こんにちは、居酒屋シンマチです。
今日のご紹介は新入荷の日本酒と新メニューです。
秋のお野菜にもよく合う日本酒のラインナップは左から
【鍋島 ハーヴェストムーン（佐賀）】
サガの銘酒、鍋島の秋のひやおろし。高級感のあるマイルドな飲み口は、サツマイモやカボチャなどの甘みのある野菜に本当によく合います！
【飛露喜 特別純米（福島）】
福島といえば飛露喜と言われた時代があったほどの日本酒。常に限定出荷の状態の希少なお酒ですが、今回1本だけ入荷できました。
とてもバランスのいい飲み口で、どんな食事にも合わせられる万能酒。強いて言えばお肉の焼き物かな？
千葉県産の錦爽鶏やマーガレットポークを良かったらお試しください。
【山形政宗 稲造（山形）】
山形政宗・秋のひやおろし。さっぱりとした飲み口と余韻に残る米感がうんまいお酒。
流石は山形、牛と醤油との最高の相性を発揮するので、名物牛すじ煮込みと一緒に飲んだらもう最高です。
【山法師 爆雷辛口＋28（山形）】
こちらも山形、＋28という超々辛口！！
もちろんお刺身には抜群だし、熱燗にしておでんに合わせてもグッとくる…
今日から始めた彩り野菜とお魚の南蛮漬けと合わせてもとても美味しかったです！！
【たかちよ ハロウィンカスタム（新潟）】
新潟たかちよから毎年販売されるハロウィン日本酒。
その正体は純米大吟醸のおりがらみという酒蔵の中でもかなりグレードの高いお酒です。
お米の甘さ際立つ飲み口なので、食前酒や食後酒としても最適です。
デザートでお出ししているわらび餅やほうじ茶アイスなんかはよく合うかも…
2枚目の新メニューは
【彩り野菜とお魚の南蛮漬け】
色々な野菜と魚をリンゴ酢、白ワイン、お砂糖で
まろやかに仕上げました。
長々と書きましたが、新入荷の美味しいお酒と
新メニューを、是非一度ご賞味下さい！
今日も元気にお待ちしております！
